目玉焼き乗せて思わず頬が緩む
紅ショウガと青のりがトッピングで付いてきた。紅ショウガは焼きそばにも牛丼にも定番のトッピングだ。合うに違いない。
紅ショウガ、青のり、かつお節
記者はそこにカツオ節も追加で乗せた。紅ショウガの酸味と食感がアクセントになって、どんどん箸が進む。カツオ節がふわっと香り、屋台の味に近づいた。
何かもう一工夫できないか...。冷蔵庫に卵があったので、目玉焼きを作って乗せてみた。
目玉焼き乗せたらさらにおいしい
思わず頬が緩んだ。目玉焼きは半熟にして、黄身を割って絡めて食べることをおすすめする。
完食した後、少しだけ悪いことをしている気分になった。