2023年 1月 29日 (日)

「知覧紅茶」無糖でも甘み強くて後味スッキリ お茶6種と飲み比べてわかった美点

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知覧茶を温め、ジャムを入れてみた

   これからの季節、お茶はホットで楽しむ機会が増えてくる。試しに知覧茶をマグカップに移し、レンジでチンしてみると「表情」が少し変わった。常温よりも香りが強くなり、甘みも増したよう。既にお茶でお腹がいっぱいだったが、おいしくてさっと飲んでしまった。

   紅茶にはミルクやレモンなどを好みで入れるのが通例だが、知覧茶はどうだろうか。温めた知覧茶に、マーマレードジャムをスプーン一杯分加えて混ぜると...ちょっとしたスイーツのようになった。

マーマレードジャム入りホット知覧茶
マーマレードジャム入りホット知覧茶

   元々すっきりとした甘さなので、糖分を加えてもしつこい口当たりにならないのが魅力だ。ジャムの代わりにはちみつを少々加えても、まろやかな甘みが感じられておいしい。ちょっとした糖分補給になりそうだ。

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