個性的なクラフトビールを発信するFarYeastBrewing（ファーイーストブルーイング、山梨県小菅村）は、「OffTrail-AzeotropeLagerKornKaguaDistilled」（オフトレイルアゼオトロープラガーコルンカグアディスティルド）を2022年8月19日から一般販売する。2度の蒸留、20か月の熟成ビール造りのノウハウと蒸留酒がクロスオーバーするイノベーティブなブランド、「OffTrail-Azeotrope」（オフトレイルアゼオトロープ）から発売する。コロナ禍で生じたロスビールをアップサイクルした蒸留酒だ。ゆずや山椒を使用した「和の馨るエールKAGUA」を丁寧に2回蒸留し、赤ワインフレンチオーク樽での20か月間の熟成期間を経て完成した。香ばしいモルト・エステル・ゆずといった原酒の香りにバニラのような甘い香りや熟したワイン香がプラスされ、複雑なアロマフレーバーの蒸留酒となっている。ロゼワインを思わせるほんのりとしたピンク色で、ストレート、トワイスアップ、炭酸水割りなどの楽しみ方ができる。アルコール度数は47.0％。
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