「まんぞくプレート ふっくらごはんと四川風麻婆豆腐」 テレワーク時の昼食や夕食に

   ニッスイは、「まんぞくプレート」から「ふっくらごはんと四川風麻婆豆腐」(冷凍食品)を、2023年9月1日に発売する。

  • 副菜としてチンゲン菜も
    副菜としてチンゲン菜も
  • 副菜としてチンゲン菜も

3種の醤で味付け

   ふっくら美味しい白飯とごはんに合うおかずが手軽に食べられる、ワンプレートシリーズ。これまで「デミグラスハンバーグ」「豚肉生姜焼き」「チキン南蛮」をラインアップしてきた。トレーごと電子レンジで加熱可能で、テレワーク時の昼食や夕食など幅広いシーンで食べられている。

   2023年秋は、釜炊きごはんと花椒の辛味と香りが引き立つ四川風麻婆豆腐、ゆでたチンゲン菜のセットが登場。四川料理を専門とする井上和豊シェフ(CLUB RED)が監修した。ベースは豚のひき肉に下味をつけた炸醤(ザージャン)。さらに甜面醤(テンメンジャン)・豆鼓醤(トウチジャン)・豆板醤(トウバンジャン)の3種の醤で旨味とコクを出し、花椒をきかせて辛いだけでなく旨味もある味わいを実現した。

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