大人のバレンタインに 日本初のルビーチョコビール

   月岡温泉にあるクラフトビール醸造所TSUKIOKA BREWERY（月岡ブルワリー、新潟県新発田市）は、「ルビーチョコレートビール」「コーヒースタウト」を、2021年2月7日に各500本限定で発売する。

チョコとコーヒー、2種のビール

ピンク色の見た目

   "第4のチョコレート"とされる「ルビーチョコレート」を使用したビールが日本初登場。ピンク色の見た目、フルーティーな香りとベリー系の酸味を持つチョコレートとの相性を考え、ラズベリー果汁をプラス。チョコレートの香りにビールの苦み、ベリーの酸味を特徴とする、大人のフルーツチョコビールが完成した。「ルビーチョコレート」のイメージを崩さないよう、ビールもルビー色に仕上げた。

   「コーヒースタウト」は市内で焙煎したての「モカジャバ」を採用。ストロベリー、ミルクチョコ、フルボディ、黒糖のような舌ざわりが楽しめる、世界で最も古いブレンドレシピだ。クラフトビールとコーヒーの共通用語として、Brew（ブリュー）という言葉がある。ビールの醸造とコーヒーの抽出は、同じ単語で表されるのだ。水出しコーヒーのような苦みの効いた味わいとなっている。

   それぞれ容量は330ml、価格は650円（税抜）。販売場所はブルワリー併設の「Kitchen Geppo（キッチンゲッポ）」、新発田市の観光施設「寺町たまり駅」、月岡温泉にある地酒販売店「新喜久屋」の店舗とオンラインショップ。