「年明けうどん」でめでたさ演出 讃岐が全国PRへ

   香川県内のうどん製麺業者らでつくる「さぬきうどん振興協議会」は2008年10月2日、正月にうどんを食べるのを習慣にしてもらおうと「年明けうどん」の概要を発表した。全国にPRしていく。「年明けうどん」では、えび天や梅干しなどの赤いものをトッピングして年初のめでたさを演出する。シンボルマーク入りのポスターやのぼりを製作、試食会を開催するなどして全国的にPRし、讃岐うどんの消費拡大を狙う。