今日は韓国風にしようかねと考えて【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

6月20日

朝ごはん

紅茶：「ひしわ」という紅茶に変えたらおいしい。プロテイン、ヨーグルトと杏ジャム。

昼ごはん

固くなったバゲットで Pappa al pomodori（イタリア風トマト粥）。使うのはトマト缶とバゲットとパルミジャーノだけ。すぐできて、美味しくて、ありがたい料理。お試しあれ！ サラダはルッコラ、トマト、パプリカ、レタス、チーズ（Fol epi）。

夜ごはん

今日は韓国風にしようかねと考えて、まずは「ニラチヂミ」：ニラの量が多すぎた。失敗ではあったが、意外とイケる。ナムルはズッキーニともやしとほうれん草。

最後にスンドゥブチゲ。中には豚バラ肉、玉ねぎ、長ネギ、白菜キムチ、ズッキーニ、焼き豆腐（残っていたので絹豆腐の代わり）、コチュジャン、韓国料理用の唐辛子粉などなど……意外にそれらしくできるものだと思いました。

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文・kogure.hideko

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