粗く砕いた黒胡椒が凛とした味わい【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

10月12日

昨日パワフルに動いた（食べた？）ので、ちょっとお疲れ。

昼ごはん

「それでもカレーが食べたくて」ポーク＋サフランライス。豆苗炒め（129円で買った豆苗、炒めて食べて、そのまま放置しといたら大きく成長。2度目の豆苗炒めを作りました。もしかして豆苗、何度でも育つのか？）。蒸し塩麹豚肉、ラッシー。

柿とみかん（みかんの皮は青かったけど甘い）。

夜ごはん

チーズ3種。豚バラ肉、ピーマン、セロリ、ルッコラ、ハムの炒め物（乾燥オレガノ、イタリアン魚醤コラトゥーラ、インデアン・ウソツカナイ）。

豚バラ肉（スライス）を使ってカルボナーラを作る（卵黄とたっぷりのパルミジャーノも使用）。粗く砕いた黒胡椒が凛とした味わい。とっても美味しい。今夜はこれにて、おしまいです。

「サバ缶」余ってない？出汁も包丁も使わずに
「炊き込みごはん」ができちゃいます

手間暇かけるから愛おしい
大好きな栗を、好きなだけ食べる「栗の渋皮煮」レシピ

文・kogure.hideko

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