セブン-イレブン探検隊 VOL.6
お歳暮商戦　ネットで全国の「御用聞き」を目指す

気がつけば、2006年ももうすぐ師走に入ろうとしている。この季節の風物詩と言えるのが、この一年お世話になった人に感謝を伝える「お歳暮」だろう。大手百貨店ではお歳暮コーナーが賑わい始めていて、「そろそろデパートを覗いてみようかな」と思っている人も少なくないはずだ。だが、ちょっと待って頂きたい。今やお歳暮ギフトもコンビニで買えることをご存知だろうか。今回はセブン-イレブン商品本部の小澤輝さんにその便利なシステムと商品へのこだわりを聞いた。誰に何を贈ったのかが一目瞭然に――品物が相手に届くまで、どのような流れになっているのですか。百貨店から贈られる場合と基本的には変わりません。店頭に置いてあるカタログから選んで、店頭でお申し込みいただきます。また、お客様の利便を考えて、インターネットでも申込書の作成ができ、その場合には5%の割引を行っております。百貨店ですと早期割引を実施されている所もありますが、セブン‐イレブンでインターネットをご利用いただくと、ご注文時期に関係なく5%割引となります。セブン－イレブン・ジャパン 商品本部食品部菓子・催事マーチャンダイザー小澤輝さん――他にインターネットを利用するメリットはありますか。一度サービスをご利用いただくと、ご注文内容が保存されます。それにより、翌年またご注文いただく際の参考にしていただく事ができます。――便利なシステムですね。はい。お歳暮は通常、贈る相手先の家族構成によって品物を変えるお客様がほとんどですから、誰に何を贈ったのかが履歴で残るのは便利だと思います。――特に地方にお住まいの方には便利なシステムなのでは?首都圏ではお歳暮というとまだまだ百貨店が強いのですが、全国を網羅しているコンビニの強みとして、地方、特に東北や中国地方での需要があります。場所によっては一昔前の地域の酒屋さんとして、御用聞きを兼ねているようなお店もありますので、日頃のお得意様がご購入くださるケースもあるようです。自宅で楽しむ「お取り寄せ」的な需要も――セブン-イレブンならではの強みは何でしょうか?全国各地に商品化計画・商品構成計画を担当する地区マーチャンダイザー（MD）という人を配置していますので、それぞれの地域の本当に美味しいものを発信する事が可能です。また、エリアごとのオリジナル商品も展開しています。――具体的にどのように商品を選別していらっしゃいますか。「これが美味しい」という情報を聞くと、まずそれを取り寄せます。それを実際に試食してみて本当に美味しいものだけをご提供しております。味だけではなく、それが生産されるにあたってどのように管理されているかも調べ、弊社の基準に満たないものは取り扱っておりません。実際、他社の審査をクリアしているとても美味しいものでも、弊社の審査をパスできなかったゆえに提供を断念した商品は沢山あります。――今年特に力を入れた商品は?今年は初めての試みとして、全国各地から選りすぐりの郷土鍋料理を集めました。また、これまではあまり本格的に取り組んでいなかったフルーツギフトにも力を入れました。――カタログを拝見すると、本格的な商品が充実していますね。はい。どれも自信を持っておすすめできるものばかりです。最近は美味しい商品を贈り物としてではなく、自宅で楽しむ「お取り寄せ」的な需要もあるようです。ぜひ一度、気軽に試してみていただきたいと思います。ありがとうございました。銀聖鮭といくらたっぷりの北海道の郷土料理＜まるだいさとう水産＞北海道石狩鍋海の幸たっぷりの石狩鍋は冬の定番（写真は調理例）【注目ポイント】石狩鍋は北海道の郷土料理で、寒さを増す冬には全国でも愛されている鍋料理。みそ味の煮汁と魚介類の旨味を生かした。鮭は「銀聖」ブランドを厳選して使用している。銀聖鮭切り身80g×6、ボタンえび×5、帆立片貝×5、銀聖鮭いくら30g、帆立つみれ×8、鍋たれ(みそ味)50g×3 （3～4人前）5,000円(送料込)味と安心・安全を考えた＜滝沢ハム＞那須の高原豚詰合わせ安全にこだわり抜いたハム・ウインナーギフト（写真は盛り付け例）【注目ポイント】ハムはお歳暮の代表的な商品。自然環境に恵まれた栃木県那須産の指定農場の豚肉を原料に作られたハム、ウィンナーの詰合せ。結着補強剤として一般に用いられるリン塩酸を使わずに、高原豚の肉本来の食感を引き出した、特定JAS規格の品。那須の高原豚ロースハム300g、那須の高原豚モモハム250g、那須の高原豚あらびきウインナー140g5,000円(送料込)栗の風味が口いっぱいに、贅沢に広がる栗郷大粒の栗としっとり生地の上品な甘み（写真は盛り付け例）【注目ポイント】大粒の栗を選りすぐり、丸ごと1個をマロンペーストで包み焼き上げた。しっとりした食感と自然な甘さに仕上げている。おもてなしのお菓子にも相応しい一品。栗郷（約100g）7個入り3,150円(送料込)こだわりのさつまいもで作った自然な美味しさ＜らぽっぽ＞キャンディースィートポテトナチュラルな美味しさで人気のさつまいもスイーツ（写真は盛り付け例）【注目ポイント】お芋スイーツで大人気の「らぽっぽ」との共同開発商品。素材の良さにこだわって、原料は国産のもののみを使用。オリジナルの味わいを出した。カリッとしたアメの食感とさつまいものホクホク感が絶妙な新感覚のスイーツ。セット内容（霧島紅甘露100g×3、スイートアメジスト100g×3、アーモンドスライス30g）3,300円(送料込)セブン-イレブン・ジャパン1973年の創業以来、成長を続ける、小売業界売り上げNo1のコンビニエンスストア。現在、国内で約1万1000を超える店舗がある。お客様の立場に立って、商品展開につなげる姿勢が高く評価されている。http://www.sej.co.jp/