コンビニの「できたて弁当」 お客に好評でも普及しない理由

ローソンやセブン-イレブンも慎重

   スリーエフで好評だという「できたて弁当」だが、ローソンでも06年4月にオープンしたMK神戸空港前SS店をはじめ、店で弁当を作るサービスを行う店舗はいくつかある。

   ただ、ローソンの場合も事情は似ていて、同社広報は、

「(できたて弁当を出す店舗が)増えないのは、まだまだクリアしなければならない課題が多いということ」

と話す。

   一方、コンビニ業界1位のセブン-イレブン・ジャパンには「できたて弁当」を出す店舗はない。理由は、(1)「できたて弁当」を求める客のニーズは本当に高いのか(2)店舗で弁当を作るという設備が整うかが疑問、などだ。さらに、「店によって味の良し悪しが生じてしまえば、チェーン店全体のイメージを損なうことになる」点を気にしている。