「本マグロ」「カニ」「ウニ」売れ残り 料亭、寿司屋「不況」が影響

カニ、イクラ、フグ、ウニも売れない

   築地魚市場によると、本マグロのほかにイクラも売れ行きがよくなかった。中央魚類ではフグやウニなどの高単価商材も販売不振だった。

   カニも打撃を受けている。

   極洋が09年3月期決算で計上した在庫評価損は1億9800万円。カニや銀ダラなどの単価の高いものが売れなかった。カニは需要が高まる年末年始に売れず、年間出荷量は600トン減った。

   カニの売上げが減少したというニチモウも、引き続き厳しい状況になるとみている。

   マルハニチロホールディングスは09年4月以降も状況は良くないという。

「卸売価格は下がっていますが、スーパーの販売価格は下がりきっていませんので、消費につながっていないようです」（広報担当者）

   卸売価格が末端に反映されるのに、だいたい半年間かかるそうだ。

「魚介類の消費が増える年末に安くなり、消費を刺激してくれるのでは」

と期待している。