一風堂、ANA国際線限定で「みそラーメン」

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9月からANA国際線限定で提供される一風堂の「コク極まるみそ『大地』」
9月からANA国際線限定で提供される一風堂の「コク極まるみそ『大地』」

   人気ラーメンチェーンの「一風堂」は味噌ラーメン「コク極まるみそ『大地』」を全日空(ANA)と共同開発し、2014年9月からANA国際線機内食限定で提供する。一風堂を運営する「力の源カンパニー」(福岡市)とANAが7月25日発表した。

   従来のとんこつや醤油ラーメン向けとは違う平打ち麺を使用し、 トッピングの「肉みそ」では、肉を使わずに大豆で肉の食感や味を再現した。日本発の北米路線、日本発着のジャカルタ路線のファーストクラスとビジネスクラスで味わえる。

   ANAは13年6月から一風堂の「空の上のトンコツ『そらとん』」を欧米路線で提供しており、14年9月から新たに日本発着のシンガポール線、バンコク線でも提供する。

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