2018年 7月 23日 (月)

スシローに「近大マグロ」登場! 大手外食チェーン初、6貫で1058円

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   大手回転ずしチェーン「あきんどスシロー」(大阪府吹田市)が、近畿大学生まれの養殖クロマグロ「近大マグロ」を2015年2月4日から全店で販売することが1月23日、分かった。一部の店舗では23日から試験販売を始めている。

   6貫盛りの皿で価格は1058円(税込)。近大が生産に携わるクロマグロは直営店や一部小売りなどで販売されているものの、大手外食チェーンが採用するのは初めて。

   近大は02年、世界で初めて卵からのクロマグロ完全養殖に成功、04年には卵から成魚になるまで一貫して育てたクロマグロを「近大マグロ」として出荷し始めた。

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