2018年 7月 19日 (木)

「お肉はイヤ」と野菜ばかりモリモリ ベジタリアンがビタミン不足に悩むなんて

印刷

   先日、摂取中のビタミンD3とカルシウムの複合サプリメントの大きさに耐え切れず、主治医が勧めてくれたグミタイプのサプリを買いに行きました。その際に、店頭に並んでいるサプリについてよく知らないものが多いことに改めて気が付きました。

   2016年3月30日付の記事で紹介したビタミンD3も、実は愛用している人が多いサプリです。私が購入を決めた商品の横に並んでいたのは、「ビタミンB12」のサプリでした。「そういえば、これもよく見るなあ」と思っていたところ、ちょうど地元紙「ロサンゼルス・タイムズ」(Los Angeles Times=以下、LA Times)の紙面で取り上げられていたので、今回紹介します。

  • 当地のオーガニック系スーパーでは品揃えが豊富
    当地のオーガニック系スーパーでは品揃えが豊富
  • グミタイプは摂取しやすい
    グミタイプは摂取しやすい
  • エナジードリンクにもビタミンB12が豊富に入っている
    エナジードリンクにもビタミンB12が豊富に入っている

「健康のために」肉食やめてサプリで栄養補給

   記事は「ロサンゼルスにはビタミンB12の信奉者が多く、こういった人たちはキャンディーや、喉に吹きかけるスプレータイプの液体サプリでとっているけれど、ビタミンB12のサプリって効果があるの?」という内容でした。Q&A形式で、専門家が答えています。

   ビタミンB12は他の栄養素同様、誰にでも欠かせない大事なものです。神経や血液の細胞を健康に保ってくれるため、欠乏すると悪性貧血を引き起こす恐れがあります。ほかにも疲れたり、脱力感を感じたり、便秘になりがちになったり、食欲が減退したりします。疲れや脱力感は、貧血の症状と似ていますね。

   ビタミンB12は水溶性の動物性の栄養素で、肉や乳製品を食べていれば不足することはありません。ところが、LA Timesでも触れられていましたし、看護師の友人も話していましたが、実はベジタリアンがビタミンB12不足になりがちで、サプリで補っている人が多いそうです。インターネット上で読んだある健康サイトでは、動物性食品を食べない人は、ビタミンB12入りの総合ビタミン剤サプリか、朝食にビタミンB12が含まれたシリアルを食べることを推奨していました。

   ベジタリアン!米国には多いですね。知り合いの高校生の女の子も、「お肉は食べたくない」とバーベキューでは野菜ばかり食べています。

   宗教や思想上の理由はさておき、肉類を食べない方が体にいいと肉を断っている人も結構います。「そういう人もビタミンB12のサプリメントはとっているわよ」とは、前述の看護師談。健康のために肉食をやめてサプリで栄養素を補給? 個人的には、なんだか違和感があります。

   看護師の友人は、「肉や乳製品からしか摂取できないビタミンだから、サプリでしかとれないなら仕方ないよね」と言っていましたが、そんなに割り切れるのはベジタリアンが浸透している米国ならでは、なのでしょうか。ただそれを聞いて納得したのは、「ベジタリアンオッケー」、つまり動物由来の材料が使用されていないことが表記されているサプリが多い点。「ベジタリアン向けは消化がいいのかな」などと勝手に考えていたのですが、サプリをとるベジタリアンが多いのでしょうね。

今すぐ無料会員に登録して、コメントを書き込もう!
姉妹サイト
    loading...

注目情報

PR
J-CAST会社ウォッチ会員向けセミナー
しごとの学校
  • スマホでわかるGDPR入門セミナー ~あなたの会社、準備は大丈夫ですか?~

  • 企業承継と相続対策セミナー 弁護士は見た!「社長が認知症に!? 悲惨な現実と対応策」

  • 「"無期転換ルール" あなたの会社は大丈夫?」 ~これからでもできる!企業のリスク回避術~

  • 追悼
    J-CASTニュースをフォローして
    最新情報をチェック
    電子書籍 フジ三太郎とサトウサンペイ 好評発売中