回転ずしチェーン最大手あきんどスシロー（本社・大阪）が運営する「スシロー」は、2023年9～11月の3か月間で、全国9店舗を閉店する。親会社「FOOD&LIFECOMPANIES」の2023年度9月期の通期実績は、前年比で全店売上高は94.5％、既存店売上高91.6％となっている。閉店の多さと関係があるのだろうか。あきんどスシローを取材した。国内総店舗数は業界最多スシローの国内総店舗数は、2023年10月末の段階では639店舗で、業界最多だ。しかし、9～11月に以下の店舗が閉店する。釧路店 11/30閉店狭山店 11/30閉店戸塚深谷店 11/30閉店東大阪花園店 11/12閉店スシローToGo垂水駅店 9/30(土)閉店スシローToGoせんちゅうパル店 9/30(土)閉店清水駒越店 9/30(土)綱島店 9/30(土)金沢古府店 9/30(土)※「スシローToGo」は持ち帰り形態の店舗一方、同期間に国内で新規オープンするのは2店舗。つまり、7店舗の純減となる。閉店数と売上高の関係は？他チェーンと比較しよう。「くら寿司」は、国内総店舗数が今年9月末時点では544店舗。9～11月に閉店するのは、10月15日の「南大沢駅前店」と1店舗だ。なお業績を見ると、2022年11月～23年10月までの通期全店舗売上高が対前年比109.3％、既存店売上高は同103.2％となっている。ゼンショーホールディングス（本社・東京）の運営する「はま寿司」は、国内総店舗数が今年8月末段階で582店舗。9～11月に店舗改装に伴う数か所の休業はアナウンスされているが、閉店情報は非公表だ。また、はま寿司は通期単体での売上高を公表していない。すき家やココス、ジョリーパスタなどゼンショーの外食事業全体の売上高は、2023年3月期（22年4月1日～23年3月31日）が前年同期比18.4％増だった。店舗減の理由を聞こうと、あきんどスシローを取材した。広報部に、2023年度通期の売上高が影響しているのかを質問したところ、「さまざまな状況から総合的に判断し閉店を決定しました。個々の店舗の閉店の詳細はお伝えしておりません」との回答だった。
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