卸売市場が休みの水曜、日曜は
これとは別に、午後2～4時に弁当やランチプレート、寿司などの「値引きタイム」がある。スーパーとしても、食品ロスを出さず夕方までに売り切りたい。開店直後もねらい目。前日に売れ残った野菜や果実、揚げものが安売りワゴンに半額近くで並んでいる。
曜日によっても割安セールは違う。水曜と日曜は卸売市場の多くが休みなので、スーパーには市場経由の魚や野菜の入荷がない。並んでいるのは前日入荷のものも多く、スーパー側は少しでも早く売ってしまいたいから、日曜、水曜は早い時間から値引きシールがベタベタ張ってあったりする。
台風や豪雨など大荒れの翌日も安くなる。来客が極端に少なかったり、時には休業になったりして、前日に売れなかった商品を早く処分しなければならないからだ。
食品の値上がりはまだまだ止まりそうにない。値引きシール攻略法で上手な買い物を......。
（シニアエディター 関口一喜）