「まあまあ痩せたんじゃない？」
なめこの味噌汁やエリンギのバター醤油炒め、レトルトのきのこのポタージュなど、さまざまなメニューできのこ生活を過ごしていったMARIMO。さん。
だが、「きのこだけ」と言いながら、5日目の昼には、卵と青のり、粉チーズを使った「えのきの青のりチーズピカタ」を作った。「やばい。今までで一番うまい。ちょっと待って、涙出る」と感激していた。
最終日の夜は「きのこ料理」を掲げた店で外食に。「えのきのバターホイル炒め」と「エリンギのバター炒め」を注文した。エリンギにはマヨネーズがついていて、MARIMO。さんはしっかりマヨネーズをまとわせてパクリ。「本当にうまかったです。やっぱプロが作る料理って違いますね」と語った。
1週間を終え、体重は150キロ、体脂肪率は46.2％という結果に。「まあまあ痩せたんじゃない？」と満足げに言いつつ、「1週間で謎の腹痛が2回ぐらいありました。きのこのせいかわかんないけど」とも明かした。