人気YouTuberのHIKAKIN（ヒカキン）さんが、2026年2月28日にYouTubeを更新。自身プロデュースの味噌ラーメンブランド「みそきん」の期間限定実店舗の閉店を報告した。自身も最後の仕込み「実感がわきません」「みそきん」は、セブン-イレブンからカップ麺として販売を開始。25年8月、東京駅の東京ラーメンストリートで期間限定のリアル店舗をオープンしたが、12月に「当初から決まっていた出店期間の延長ができませんでした」として、26年2月23日をもって閉店すると発表した。2月28日に投稿した動画では、リアル店舗最後の営業日の模様を公開。ヒカキンさんは「夜2時間ぐらいしか眠れなかったです」「いろんな思い出があるので寂しいです」と名残惜しさを口にしつつ、「東京ラーメンストリートという憧れの場所に出店できたことを誇りに思います」とも語った。その後「最後の仕込み」として、ヒカキンさんが厨房で開店準備に加わる様子も公開。「最終日ですが特別なことはしません」と言いながら、「最後だと思うとなんだか実感がわきません」と率直に語っていた。開店すると、ヒカキンさんのファンらで店内は大盛況。ヒカキンさん自身も店に立ち、ファンとの交流を楽しんでいた。「今なら胸を張って言えます。僕は、ラーメン屋です」ヒカキンさんは「最後だから、ずっと隠していた正直な気持ちを打ち明けます」と切り出し、こう思いを明かした。「味には絶対の自信がありました。でも、胸を張ってラーメン屋ですと名乗る勇気がどうしても持てなかった。どれだけ本気でラーメンと向き合っても、『しょせんYouTuberの出したラーメンでしょ』そういう世間の冷たい視線が常につきまとっていました」ずっと不安だったというが、店でラーメンを食べる客と触れ合い、自信がついたという。「今なら胸を張って言えます。僕は、ラーメン屋です」と語った。閉店後には兄でYouTuberのSEIKIN（セイキン）さんも駆けつけ、二人並んで最後のラーメンを楽しんでいた。そして3月1日、「みそきん」を新たに2店舗オープンすると発表した。3月8日に東京・池袋にオープンし、新メニューの「辛みそきん」も提供する。26年夏には大阪にも開店予定だという。
記事に戻る