【コロナに勝つ！ニッポンの会社】コロナ禍の家庭菜園デビュー、約3割が外出自粛期間以降

食品ロス削減7割が「意識」も、野菜はレジ袋で包装してほしい

   調査では、「食品ロス問題」への意識についても聞いた（n=600人）。それによると、「強く意識している」と答えた人は16.7％、「ある程度意識している」が55.5％で、合わせて72.2％と7割以上が「食品ロス問題」への意識をもって生活していることがうかがえる。

   野菜の食品ロスを削減するため、個人として実践していることでは、「食材を無駄にしないようにしている」が77.2％、「傷まないうちに消費する」が53.8％、「食べきれる量だけ購入する」は44.2％が上位を占めた。

   全体的に、男性より女性のほうが食品ロス削減のための行動・意識があるよう。全体の91.0％の人が食品ロス削減のために、何らかの行動をとっていたり、意識をもっていたりすることがわかった。

   7月からは、プラスチック製の買い物袋（レジ袋）の有料化がスタートしたが、「野菜を購入するとき、包装がない（少ない）ほうがいい」と答えた人は16.0％。「ややそう思う」が39.5％となった。合計で55.5％だったが、これは昨年調査（19年、60％）のより、4.5ポイント減少した。

   タキイ種苗は、コロナ禍の影響が多岐にわたる現状で、店舗での衛生環境を気にする人が増えていることが考えられる、としている。

   なお、調査は2020年7月18～21日に、インターネットで実施した。