2018年 7月 19日 (木)

コーヒーと泡盛が混ざったら・・・

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新しい味わい
新しい味わい

   請福酒造は、泡盛を使ったコーヒーリキュール「珈琲 琉球流(こーひー りゅうきゅうりゅう)を2009年3月9日に発売する。

   八重山産米「ひとめぼれ」で仕込んだ泡盛「やいま」をベースに、厳選された2種類のアラビカ種を使用。奄美大島産の黒糖とココアパウダーで仕上げ、リッチな甘さとカカオ豆の豊かな香り、コクを引き出した。飲み方は、ホットミルクで割るほか、オレンジジュースに注ぐなどしてさまざまな工夫ができるという。

   度数は12度で容量は500ml。希望小売価格は1635円。

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