「10秒」で切れる包丁にしましょう

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刃を数回通すだけで切れ味が回復
刃を数回通すだけで切れ味が回復

   京セラは、10秒程度、刃を通す動作を数回繰り返すだけで切れ味を回復させる電動包丁研ぎ器「電動ダイヤモンドシャープナー(DS-50)」を、2009年10月1日に発売する。

   砥石に工業用ダイヤモンドを採用。セラミックナイフ(パン切り&スライスナイフを除く)の場合、刃こぼれしていても0.5ミリほど欠けている程度であれば修復が可能で、またステンレスや鋼、チタンなどさまざまな刃材質の包丁も、手軽にすばやく研ぐことができる。価格は5250円。

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