2018年 7月 23日 (月)

和菓子の定番「あんこ」への熱い思いが本に

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どこか懐かしい感じもする本
どこか懐かしい感じもする本

   京阪神エルマガジン社は、姜尚美さんの新刊「あんこの本」を2010年3月中旬に発売する。

   「あんこ」を求め、全国の和菓子屋39軒で取材を行い、お菓子と職人達の仕事に対する思いや物語を写真と共に1冊にまとめた。巻末には、ガイドとしても使える店のデータと地図、あんこの豆知識集がついている。

   価格は1680円。

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