2018年 7月 20日 (金)

パインも一緒に発酵させた「スイーツビール」

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デザート感覚のビールです
デザート感覚のビールです

   サンクトガーレンはパイナップルを副原料にしたスイーツビール「パイナップルエール」(330ml)を2010年4月28日に発売する。8月末までの期間限定で、毎年春夏シーズンの季節限定品として展開していく。

   ビールが発酵する前の「麦汁」の段階でパイナップルを投入し、麦汁の糖分とパイナップルの糖分を一緒に発酵させたもので、果汁で果物の風味を付けた「フルーツビール」とは一線を画した、芯からパイナップルの風味がするビールになっている。

   価格は450円。<モノウォッチ

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