2018年 7月 19日 (木)

ワインみたいな ブルーベリー梅酒

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ブルーベリーと南高梅の奥深い味わい
ブルーベリーと南高梅の奥深い味わい

   中野BC(和歌山・海南市)は2010年8月6日、和歌山県産のブルーベリーを使った梅酒「MYRTILLE(ミルティーユ)」を500本限定で発売した。

   和歌山県産の南高梅を使って甘さ控えめに仕上げた梅酒、裏ごししたブルーベリーを1びん(500ml)あたり80g加えた。梅酒の甘さとブリーベリーの甘酸っぱさが合わさったさっぱりとした味わいで、ロックで楽しめるが、梅酒ゼリーといったスイーツの原料にも使える。

   アルコール度数は12%。価格は1500円。同社公式サイトなどで取り扱っている。

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