2018年 6月 18日 (月)

ピリっとした辛さがクセになる「あさりのオリーブオイル漬け」を香川・小豆島から

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   香川県の小豆島で400年続く伝統の手延製法の麺作りの一方、地元特産のオリーブを使ったドレッシングなどの調味料を製造する共栄食糧は2014年8月13日までに、惣菜「あさりのオリーブオイル漬け」の販売を開始した。

お酒のつまみ、料理のお供に

あさりのオリーブオイル漬け
あさりのオリーブオイル漬け

   オリーブオイルでにんにくとプリプリのあさりをソテーし、辛みを効かせた飽きのこない味付けに仕上げた。

   そのままお酒のお供にもできるが、お米と一緒に炊き上げれば簡単にピラフもできるという。

   香ばしい焼きそばや、海鮮チャーハン、シャキシャキの野菜炒め、ペペロンチーノをはじめとするパスタなど、料理の味付けにもぴったりだ。

   価格は864円(税込)。

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