2021年 3月 2日 (火)

カレーと焼きそばが出会ったらこうなった チャンピオンカレーに聞く激ウマアレンジ

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本格的なドライカレーがすぐに完成

   同じ「カレー」でも、テイストを変えれば飽きずに楽しめるかもしれない。「二日目のカレー」をお手軽に、「本格ドライカレー」に作り替えるアレンジ方法は以下の通りだ。

【材料(1人前)】
具入り冷えたカレー:お玉1杯(100グラム)
ひき肉:100グラム
こしょう:少々
ケチャップ:5グラム
ウスターソース:5グラム
ご飯:1杯

   まず、ひき肉を炒め、軽く火が通ったら他の材料を全て入れてさらに炒める。ひき肉にしっかり火が通り、少し水気が飛んできたらご飯に乗せて食べる。ひき肉の旨味でコクが増したカレーに仕上がっており、箸(スプーン)が止まらない。チャンピオンカレーの営業企画部部長によると「ご飯をバターライスにすると、なおよし」。また、マーガリンやバターを塗ったトーストに乗せて食べるのもおすすめだという。

   市販のカレーで作ってもおいしいが、代わりに「チャンピオンカレーチルドパック(180グラム)の半分量(90グラム)を使う」のもよい。さらにコクが深まり、おいしい。

   チャンピオンカレー公式サイトで、上記以外のアレンジレシピも公開中だ。

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