緊急事態宣言で飲食店は知恵を絞る 無言でホルモン無料、くら寿司は「非接触型店」

ロボットが配膳

配膳ロボット「Servi（サービィ）」

   レインズインターナショナル（横浜市）が運営する「牛角ビュッフェ」多摩境店（町田市）や「牛角」白井店（千葉県白井市）では、「ソフトバンクロボティクス」（東京都港区）のロボット「Servi（サービィ）」を20年12月3日から先行導入している。サービィは、料理の配膳や運搬ができる。従業員と客の接触機会を減らすことが目的だ。

   レインズインターナショナルの発表資料によると、この先行導入は20年12月20日までとのことだが、ソフトバンクロボティクスの公式サイトではサービィを導入中の店舗名を掲載している。これによると21年1月15日現在、先述の「牛角ビュッフェ」多摩境店のほか、「牛角」瀬谷店（横浜市）やファミリーレストランの「デニーズ」南青山店（東京都港区）、和食レストランの「とんでん」白幡店（さいたま市）などで導入されている。