九重味淋、みりん本来の旨味を凝縮した「みりんシロップ」と「みりんシロップ ぷれみあむ」を新発売
安永元年(1772年)創業、250余年の歴史を持つみりんメーカーの九重味淋株式会社は、みりんを煮詰めてつくる「みりんシロップ」と「みりんシロップ ぷれみあむ」を、2026年6月30日に発売します。
概要
九重味淋株式会社は、みりん本来の旨味や風味が凝縮されたシロップ状の調味料である「みりんシロップ」と、本みりん「九重櫻」を原材料とした「みりんシロップ ぷれみあむ」を2026年6月30日に発売します。
- 商品名：みりんシロップ
- 価格：572円(税込)
- 内容量：200g
- 原材料名：みりん(糖類、もち米、醸造アルコール、米こうじ)(愛知県製造)
- 賞味期限：365日
- 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
- アレルゲン：なし 本品製造工場では、えび・小麦・卵・乳成分・ごま・さけ・ さば・大豆・鶏肉・豚肉を使用した製品を製造しています。
- 商品名：みりんシロップ ぷれみあむ
- 価格：910円(税込)
- 内容量：200g
- 原材料名：みりん(もち米、しょうちゅう、米こうじ)(愛知県製造)
- 賞味期限：180日
- 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
- アレルゲン：なし 本品製造工場では、えび・小麦・卵・乳成分・ごま・さけ・ さば・大豆・鶏肉・豚肉を使用した製品を製造しています。
- 製造者：九重味淋株式会社 愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地
- 製造所 ：愛知県碧南市本郷町3-33・34
- 発売日 ：2026年6月30日(火)
- 販売場所 ：九重味淋「ECオンラインショップ」 https://www.kokonoe-shop.com 九重味淋直売店「石川八郎治商店」 https://kokonoe.co.jp/directstore
みりんシロップとは
本みりんを半量になるまで煮詰めてアルコールを飛ばした「煮切りみりん」は、みりん本来の旨味や風味が凝縮されたシロップ状の調味料です。豊かな香りと上品な甘さで、その味わいがはちみつやメープルシロップを思わせることから、「みりんシロップ」と呼んでいます。パンケーキやスイーツだけでなく、加熱調理をしない和え物や短時間で仕上げる煮物にもお使いいただけます。また、バルサミコ酢やオリーブオイル、お好みの調味料と合わせて作るドレッシングは、上品な甘味と香りが素材本来のおいしさを引き立てます。
人参ラぺはこちら：https://kokonoe.co.jp/recipe/recipe03/recipe03-30
家庭での使いやすさを追求した新商品
2024年5月に発売した業務用商品「本みりん九重の煮切りみりん」が飲食店や食品製造業者から好評を得る中、一般のお客様からも家庭での使用や小容量商品の要望が寄せられました。これを受け、より多くの方に煮切りみりんのおいしさを気軽に楽しんでいただくため、家庭での使いやすさを追求した小容量タイプとして「みりんシロップ」と、本みりん「九重櫻」を原材料とした「みりんシロップ ぷれみあむ」が開発されました。商品名には「煮切りみりん」ではなく「みりんシロップ」を採用し、日常使いしやすい容量と保存に便利なキャップ付き容器で、ご家庭でも手軽に利用できるようになっています。また、「みりんシロップ ぷれみあむ」は、同社直営のRestaurant＆Cafe K庵で人気のスイーツ「みかわぷりん」に、本みりん「九重櫻」の煮切りみりんがカラメルソースの代わりに使用されていることから、その味わいを家庭でも楽しめるように開発されました。
まとめ
九重味淋は、250余年の歴史を持つみりんメーカーとして、家庭でも手軽に使える「みりんシロップ」と「みりんシロップ ぷれみあむ」を発売し、より幅広い層にみりんの新たな魅力を伝えていきます。
関連リンク
https://kokonoe.co.jp/recipe/recipe03/recipe03-30