煮汁は水と酒だけ。それなのにすごく美味しい。【こぐれひでこの「ごはん日記」】
記事配信日:
2026/03/15 11:30 提供元:ROOMIE

3月3日
ブランチ

ブランチとはいえいつもの朝ごはんと同じ。単に食べる時刻が遅くなっただけです。ヨーグルトとバナナ、今日の元気、紅茶、プロテイン。

先日フラワーデザイナーの市村美佳子さんに「蕗の花」をあげたら、こんな具合に生けたという写真を送ってくれた。さすがです。蕗の花がイキイキ華やいでいる。
夜ごはん

昼ごはんを食べなかったので、早めの夜ごはん。パクチーと長ネギときゅうりのサラダ(味坊レシピ)、

鶏肉のたっぷりしょうが煮(煮汁は水と酒だけ。それなのにすごく美味しい。dancyuに載っていたレシピ)&茹でた中華麺。こんにゃくの甘辛煮。ん~~~今日の食事は少量だったなあ。
これ1本で「潰す・混ぜる・盛り付け」まで
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文・kogure.hideko
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