フリットにするよりあっさりしていて美味しい【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

6月1日

朝ごはん

紅茶、ブラックベリージャムを載せたヨーグルト、もろみ酢、プロテイン。

本日は買い物DAY。驚いたことに、鈴木水産三崎ジャンボ市場の1階が休業だった。2階の飲食部は営業。なぜ？なぜ？ というわけで本日魚介類の仕入れはゼロ。高梨農場にジャカランダが咲いていた。初めてジャカランダを見たのはスペイン・セビリアのスペイン広場に向かう並木道。
あ、でも、静岡市熱海でもジャカランダのお祭りがあるみたいですよ。

昼ごはん

鈴木水産のお寿司を買えなかったので、ランチはシマダヤの冷やし中華そば（醤油味）。ハム、きゅうり、錦糸卵、茗荷、ハム、海苔。昔よりもタレが甘くなったと思う。お酢をプラスして味の調整。みなさん甘いのが好きになって、酸っぱいのが嫌いになったみたいですね。市販の完成品を買うたび、そう思う。

夜ごはん

茹でたアーティチョークの花弁（の付け根）を手作りマヨネーズをつけて食べる。美味しい。美味しい。ニコニコだ。

花ズッキーニにチーズとトマトを詰めてgrill。フリットにするよりあっさりしていて美味しい。

サラダは紫キャベツとズッキーニとトマトとカリフローレ。味付けはオリーブオイルとコラトゥーラ（イタリアの魚醤）と胡椒。牛肩ロースのステーキ（写真の肉を半分ずつ）。口内に広がる旨味が半端ない。

野苺のシャーベット。
もう6月になっちゃいましたね。明後日あたりに台風6号がやってくるという予報。杉の木のてっぺんを切っておいてよかった～～。

手元に残り続ける理由を聞いてみた
現代陶芸家が10年以上使う「ペティナイフ」

これ、本当にインスタント？
50種もある「イニックコーヒー」

文・kogure.hideko

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