人気シェフの川越達也さんが過去にホストをしていたことが、バラエティー番組で明らかになった。2013年4月4日に放送された「芸能界1万人のイメージVS身内の真実 好評第3弾 スターマル秘素顔大暴露」のなかで、出演した川越さんの友人らが秘密を語った。「深夜のアルバイトを探したときに、そっち側のお店しかなかった」元ホストだった川越達也シェフ（12年11月撮影）ゲストのイメージ調査を全国1万人に対して行い、その結果と実際の姿がどう異なるかを、ゲストの身内や関係者が打ち明けるという番組だ。千原ジュニアさんと友近さんがMCを務め、今回はスペシャルMCとして美輪明宏さんが出演した。「1万人のイメージ」調査の結果では、1位「ナルシスト」、2位「裏表ありそう」、3位「オネエっぽい」、4位「イケメンシェフ」、5位「女にモテそう」という順になった。川越さんの友人が「若いときホストを経験したことがあるらしい」と暴露すると、川越さんは、「ちょっと待って！バカかおまえら！それは絶対･･････」と立ち上がって笑顔で叫び、慌てふためいた。当事の源氏名を千原さんに聞かれると、「タツでした」と観念した様子で答え、観客の笑いを誘った。「バイトなんですけど、まだ当時大阪にいたころに、修業時代ってお給料が少ないんですね。フランスやイタリアに勉強に行きたいと、深夜のアルバイトを探したときに、やっぱりそっち側のお店しかなかった。お酌したりお話したり、カラオケのお手伝いしたりとかした」これに対して千原さんは、「大阪の深夜アルバイト、山ほどあります」とつっこんでいた。「いいじゃん！！隠すことないって！」この情報が出回るとネットでは、「えっ川越シェフって元ホストなのｗｗｗｗｗｗｗ」「そのころから川越スマイルあったのかな」「川越シェフホストでバイトしてたんだ！！いいじゃん！！隠すことないって！」などと好意的な意見の書き込みが相次いだ。また、川越シェフの「ドヤ顔」を使ったコラージュ画像が以前からネットでは人気のため、元ホストということが知れ渡ると、「川越シェフがホストやってたころの画像ください」「ホスト時代の画像あったぞ」と話題となっている。
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