2021年 6月 15日 (火)

サッポロ「延長」で注目 ビールの賞味期限、過ぎたらどうなる?使い道はないの?

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すぐに飲めなくなる訳ではないが...

サントリー「Q賞味期限の過ぎたビールを飲んでもいいですか? A賞味期限の過ぎたビールを飲むことは、あまりおすすめできません。(略)期限を過ぎてもすぐに飲めなくなるわけではありません。ただ、ビールは出来たてが一番美味しく、また、商品毎の個性や味わいなどもよりお楽しみいただくことができます。時間の経過と共に新鮮な風味も徐々に変わってきますので、できるだけ早い時期にお召し上がりいただくことをおすすめします」
サッポロ「Q賞味期限が過ぎたビール・発泡酒・新ジャンルは、飲んでも大丈夫ですか?A 賞味期限が過ぎたビール・発泡酒(略)でも、密封状態が保たれていれば、容器内で腐敗等の劣化は起こりません。ただし、ビール類は新鮮なうちに飲む方が美味しいものですので、賞味期限内でもできるだけ早くお飲みください。時間の経過とともに味わいが変化してしまうだけでなく、濁り、成分の析出等が出てくることがあります」

    アサヒ、キリン、サントリーの各サイトで主力ビールの消費期限を確認すると、いずれもサッポロと同じく9か月だった。食品ロス問題への対応の流れを受け、残る3社も賞味期限の延長を検討している。

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