中華丼の「エビ」アレルギー表示せず アナフィラキシー発症訴え「一切丁寧な謝罪がない」

   千葉県浦安市のホテル「舞浜ユーラシア」内にあるレストランで2020年1月4日、一部メニューにアレルギー物質の表記漏れがあり、20代の女性客に健康被害が出た。

   保健所が調査に乗り出し、店は食材の管理方法を見直すとしているが、客は店側の対応に不満を漏らす。

• 
  ホテル公式サイトより（当該ページは現在削除済み）
• 
  アレルギー表記が漏れた実際のメニュー

嘔吐など症状

   この客によれば、被害の経緯はこうだ。

   女性は1月4日夜にレストランを訪れた。甲殻類アレルギーを持っているため、メニューのアレルギー表記を注意深く確認し、「エビ」のマークがない中華丼を頼んだ。

   しかし、食べ進めるうちにエビが3匹入っていることに気づく。店の支配人を呼んで、「（アレルギーによる）アナフィラキシーショックが起こる可能性がある」「誤表記の危険性を認識しているか」などと伝えるも、特に謝罪はなく、「貴重な意見をありがとうございます」「何かあったら連絡してください」と答えるにとどめたという。

   その後、女性はすぐに常備薬を服用するも、トイレで嘔吐。もう1錠飲んで症状は落ち着き、ホテルで一夜を過ごした。だが、翌朝に症状が悪化。ホテルの受付スタッフに報告するも、「レストランからの連絡を待ってほしい」との返事だった。