歌手の工藤静香さんが、手作りの焼き豚のレシピを披露した。「今日は圧力鍋ではなく、一日漬けてから...これまでにもさまざまな料理のレシピを披露し、そのたびに反響を集めてきた工藤さんだが、2021年3月21日にはインスタグラムで、「テリテリの焼き豚」を作ったことを報告。ポストには、小ネギが乗った焼き豚の完成写真、焼き豚を漬けダレに漬け込んでいる際の写真、焼き豚に焼き目をつけている際の写真がアップされていた。工藤さんはこの焼き豚へのこだわりについて、「今日は圧力鍋ではなく、一日漬けてからオーブン180度で40分!」「余分な油は下に落としながら焼きました」と紹介。出来上がりは大成功だったようで、「柔らかいのにジューシーでムチムチぷりぷり!」と大絶賛していた。工藤さんは漬けダレの材料について、「砂糖 醤油 みりん ニンニク生姜 スターアニス『ハッカク』」と簡単に紹介。さらに焼き上がりのタレについても、「お肉を焼いている間に、更に醤油、砂糖を足して、漬けダレをフライパンへ!」と説明していた。この投稿に工藤さんの元には、「美味しそう!食べたいです!」「夕食食べたのにお腹すいてしまいました」という声が集まっていた。
記事に戻る