猛暑続きのこの夏、仕事帰りに居酒屋に飛び込み、カラカラの喉に冷えた「ナマ中」を流し込んで、「ああ、しみるう」と声を上げている人のなんと多いことか。気象会社「ウェザーニュース」の調査では、35度の猛暑日は8割の人がビールを飲みたくなるのだそうだ。たしかに、ぐるなびのリサーチ部が20～60代の1300人に聞いたところ、「猛暑によってビールを飲む頻度や量が増える」という人は4割近くもいた。
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暑い日は冷たいビールが美味しい -
生ビールの「生」って何のこと？
日本酒のように燗にしないからナマ？
どこで飲んでいるのか。飲食店では「月に1回くらい」、自宅では「週に1～2日くらい」が最も多かったが、50～60代男性は週5日以上、つまりほぼ毎日飲む人が2割いる。ビール大手4社は2025年4月に缶ビールなどを値上げしたが、60代の半数は「特に影響はない」としていて、値上げで量や回数を減らすことはなかったようだ。年齢が上がるほどビール好きは多いらしい。
「ングング」「プハーッ」と飲み干す生ビール、では「生」ってなにがナマなの？ 日本酒のように燗をしたりしないのだから、ビールは生に決まってるでしょと思えるが、実は製法が違うのだ。