「『稼げる農林水産業・食産業』が創出されることを期待」
高市氏は、米粉の活用について、「万が一の不測の事態にも食料安全保障が確保されるよう、全ての田畑をフル活用し食料自給率の向上を図っていくため、我が国が『強み』を有するコメの更なる活用を図るべく、ノングルテンの米粉や米粉製品の需要拡大・海外展開を進めていくことを指示しています」と説明。
今後の展開について、「更なる新商品の開発とその海外展開を通じて、『稼げる農林水産業・食産業』が創出されることを期待しています」とつづった。
鈴木憲和農水相は、高市氏の投稿を引用し「様々なものが、米粉で作ると美味しかったりしますので、みなさんも試してみて、これは！ というのがありましたら教えてください」と呼びかけ。
「米粉の需要創造は、国産米の生産力アップに繋がりますので、よろしくお願いします」とつづった。