東京都港区で行われた「麻布十番納涼まつり」で食中毒症状を訴える人が相次いだ問題で、屋台の「冷やし蟹ラーメン」が発生元と保健所が断定し、食中毒の原因はどこにあるのか関心を集めている。
保健所の調べで、蟹ラーメンを食べて体調不良を訴える人は、2026年9月3日時点で103グループ、166人に上り、規模の大きな問題に発展している。
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麻布十番納涼まつりの様子（今回の騒ぎとは関係ありません） -
統括料理長こめおさんが謝罪
保健所「きちんと捨てたのか確認できていません」
みなと保健所が同日、公式サイト上で発表したところによると、確認された患者78人のうち、複数の患者の便からサルモネラ属菌を検出した。また、調理などをした複数の従事者からも同菌が出ている。共通の食事は蟹ラーメンしかなく、保健所では、発生元と特定した。
蟹ラーメンは、日本料理店「割烹こめを」が店内で調理して、8月22、23日の祭り期間に店の前のテントで販売していた。保健所では、同店に対し、3日から7日間の営業停止処分にした。
統括料理長のこめおさん（31）も同日、自らのXを更新し、保健所から食中毒の発生元とされたとして、「本当に申し訳ございませんでした」などと謝罪した。営業停止後の再開時期は未定で、「一度、営業を休止し今回の事と1から向き合います」としている。
今回の問題では、こめおさんが祭り初日に、雨による中止で700食余ったと明かしたことから、翌日に使い回したのではないかとの指摘が出ていた。これに対し、こめおさんは8月28日、「22日に余った商品を、23日の販売に使用した事実はありません」と明確に否定している。
みなと保健所の生活衛生課は9月4日、J-CASTニュースの取材に答え、26日に店へ立ち入り検査に入ったとき、聞き取り調査で「雨で中止になって、食材はどうしたのか？」と質問したという。すると、店側は、「22日に余ったのを全部廃棄しました」と説明した。このことについて、保健所では、「廃棄先まで確認できませんでしたので、きちんと捨てたのか確認できていません」と取材に話した。