「暑さに気をつける食事術」（2）体調を崩さない食事がある！？

帰宅後の食事で気をつけること

   帰宅後の食事で気をつけることはあるきゃすか？

   あまり遅い時間に脂っこいものを食べると、消化に負担がかかります。じつは、それが疲れが抜けない原因かもしれません。夕食はごはんに味噌汁、納豆や豆腐、お魚などあっさりしたものがオススメ。お肉を選ぶ際は、サラダチキンや豚しゃぶサラダのように油を使わない調理法のものを選ぶようにするといいでしょう。

川村郁子（かわむら・いくこ）

管理栄養士、元気ごはん研究家
自身が太っていたことからダイエットに興味を持ち管理栄養士の道へ。病院管理栄養士を経験した後2012年に独立。服部栄養専門学校の講師、ラジオ パーソナリティ、発酵食の研究、飲食店のメニュー監修、料理教室の主宰などの活動を通して忙しい現代人向けの「カンタンにできる元気ご飯」を提案している。