サツマイモの発泡酒「芋ラガー平左衛門」　石見銀山

石見銀山農業協同組合「芋ラガー平左衛門」石見銀山農業協同組合は、サツマイモの甘い風味が楽しめる発泡酒「芋ラガー平左衛門」をこのほど発売した。商品名は、江戸時代の「享保の大飢饉」のとき、サツマイモ栽培を始めて地元民を救った代官・井戸平左衛門にあやかった。副原料のサツマイモを蒸して麦芽酵母を加え、3ヶ月間熟成。サツマイモの香りをいかし、すっきりしたのどごしに仕上げた。アルコール分は7％価格は330ｍｌ入り450円。