川崎大師の厄除けにちなんだ「大師祈願羊羹」発売　末広庵より

神奈川県と東京都に展開する和菓子店「菓子匠末広庵」は、川崎大師の厄除けにちなんだ新商品「大師祈願羊羹」を全9店舗と公式サイトで販売を開始した。厄除けとして知られる食材を使用古くから厄除けの食べ物として知られている、「小豆・塩・米・大豆」を使用した新商品だ。北海道小豆を糀で発酵させてから炊き上げる「あずき糀つぶ餡」に、沖縄県産の塩「ぬちまーす」を配合した柔らかな羊羹の中に沖縄県産の黒糖・阿波和三盆糖を練りこんだ羽二重餅をサンドしている。さらに、餅には自家焙煎・自家製粉の北海道産大豆の黄な粉をたっぷりとかけている。食べれば厄除けになるかもしれない一品だ。価格は、1800円。詳しくは公式サイトまで。