しょうゆ豚骨にホウレンソウ、のりをトッピングした「横浜家系ラーメン」。これは英文だと「E.A.KRAMEN」と表記されることがあると、2022年1月にツイッター上で話題になった。家系（いえけい）の読みからEAK（イーエーケー）と転じたようなネーミングだ。ツイッターユーザーが投稿し話題となった写真には「E.A.KRAMEN」と書かれたポスターが写っていたが、撮影地は不明だ。ただ実は、米国には「E.A.KRAMEN」という店が存在する。ロサンゼルスやニューヨークで東京都町田市発祥の家系ラーメンチェーン「町田商店」。運営会社「ギフト」（町田市）公式サイトによると、同社は2016年12月、米国に「E.A.K.RAMEN」の第1号店「E.A.K.RAMENLOSANGELES店」をオープンした。同社の海外直営店としては、2号店だという。「E.A.K.RAMEN」の公式サイト（英文）によると、同店は家系ラーメンを世界に広めることを理念としており、「IEKEI」の発音から転じて「E-A-K」としてブランディングした。メニューには豚骨と鶏のスープにチャーシューやホウレンソウが乗った、家系ラーメンらしい「TheE.A.K」や、野菜でスープを作ったビーガンラーメン「GreenHouse」などがある。22年1月28日現在、店舗一覧ページには「E.A.K.RAMEN&SUSHIROLL」（カリフォルニア州・ロサンゼルス）、「E.A.K.RAMENWestVillage」（ニューヨーク）、「IZAKAYAE.A.K.Hell'sKitchen」（ニューヨーク）の3店舗が掲載されている。ギフトの12月20日の決算説明会質疑応答集によると、海外・米国での同社直営店は「少しずつですが、現地の方たちに評価されて、売上も上がってきているところ」とのことだ。アジアや欧州にも家系ラーメンでの海外進出例はほかにも。ウルトラフーズ（横浜市）は香港で2013年、「横浜家系ラーメン松壱家銅鑼灣店」を出店している。TBS公式サイトの20年9月13日付記事では、ドキュメンタリー番組「BACKSTAGE」の過去の放送内容を掲載している。それによれば、オランダのスキーダムには日本人が経営する「YokohamaRamenSaito」という店が存在する。家系ラーメンの店で、現地の風車で挽いた小麦粉を使用しているとのことだ。
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