キッコーマン「豆乳飲料」ユニークな味多い 「草のような香り」と言われた過去

   キッコーマンの豆乳飲料といえば「麦芽コーヒー」味や「ココア」味、「バナナ」味など多くの種類があり愛飲者も多い。一方で、たまに発表される新味の中には変わり種も多く、インターネット上で話題になる。

   2023年2月27日に発売される豆乳飲料もかなりの変わり種で「レモネード」に「クリームソーダ」という味の予想がつかない商品に――。キッコーマンに挑戦するワケを聞くと、「ワクワク・ドキドキ」だという。

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  豆乳飲料に「レモネード」「クリームソーダ」が登場（画像はキッコーマンの提供）

「手に取るきっかけになれば」

   取材に答えたキッコーマンの担当者によると、23年1月現在、26種類の豆乳飲料を販売している。また、これまでに100種類以上の味を販売してきたという。

   担当者は、「お客様にワクワク・ドキドキしていただける商品になるかどうかを重視しています」と答えた。普段豆乳を飲まない人にも「手に取るきっかけになれば」という思いからで、人気の味や話題の味など、色々な味わいに挑戦してきた。新商品を開発する際には、毎回30種類程度の味を考えている。発売のタイミングなども含めて、試行錯誤しているという。

   過去に販売した豆乳飲料のなかで、反響が大きかったのは「焼きいも」味だという。2007年に発売し、好評を受け、多様な味を展開するきっかけになった。担当者によると、その後も秋冬の季節限定商品として不定期で販売している。