ラーメンもフレンチも回ってくる！もう何でもあり「回転すし」生き残り戦争

「かっぱ寿司」「元気寿司」合併で業界トップ

   先週金曜日（2113年11月29日）に業務提携を発表したのは、業界2位の「かっぱ寿司」（カッパ・クリエイトホールディングス）と5位の元気寿司である。経営統合すれば業界トップに躍り出る。コメンテーターの山本一郎（作家、投資家）は「もう合併していかないと利益率を出していけないという話になっている」という。

   小倉「いろんな回転すしがあるんだね。フランス料理を流しているところもあったね」

   木下「パパはラーメンが食べたいけれども、子どもたちは肉や魚を食べたいというときに、サイドメニューが充実していると便利です」

   キャスターの菊川怜「家族でどこへ行こうかとけんかにならなくていいですね」

   回転寿司の今後について木下は、「専門家の先生によれば、低価格で行くか高級志向か、いずれかになると予想されています」

文   一ツ石| 似顔絵 池田マコト