粉どころ群馬・桐生の「ひもかわ」半端じゃない幅広！10センチをすすらずほおばれ

コンテスト1位はトマト味のつゆのつけ麺

   ひもかわ幅広麺の新しいメニューも開発されている。まずカレーうどん。カレーのつゆがしっかりからむのだが、「これはハネが飛ぶぞ」（井ノ原快彦キャスター）。かけうどんは竹皿一面に広がったひもかわ。ほぼ10センチ角の正方形だ。

   篠山「まるでゆばのようで、うどんと言い切るにはかなり勇気がいりますね」

   群馬県のそば・うどんコンテストで1位になったひもかわのつけ麺は、温かいつゆのベースはトマト味だ。「イタリアンだね。トマトの酸味でとってもさわやかな味です」（篠山輝信）

   「夢の3シェフ」コーナーのレギュラー橋本幹造さん（日本料理店店主）が興味深々でつぶやく。「ワンタンみたいな食感かもしれないですね」

   井ノ原「1度は食べてみたい」

（磯Ｇ）