話題の「氷こんにゃく」！美味しいの？唐揚げ、トンカツ、ハンバーグの肉がわり

   市販のこんにゃくを冷凍した「氷こんにゃく」がレシピサイトなどで話題だそうだ。唐揚げ、トンカツ、ハンバーグ、つくねなど、肉のかわりに使用できるという。

   氷こんにゃくはあらかじめ作る料理のサイズに切って、冷凍庫で24時間以上凍らせたのち、解凍して水気をしっかり絞ることで肉に近い食感になる。「かみ応え」があるのが特徴だ。

   スタジオでこんにゃくしょうが焼きが試食された。

   司会の加藤浩次「かみ切れないよ」「でも、ずっと噛んでても味なくならい」キャスターのテリー伊藤「ガムっぽいよね」「おつまみにいいね」

   香山リカ（精神科医）「ダイエット以外でも、タンパク質を制限されている方、ベジタリアンの方とかにも使えるんじゃない」