「カロリー表示」の要望がトップ 外食調査

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   インターネットアンケート・サービス「gooリサーチ」を共同で提供するNTTレゾナント三菱総合研究所は、外食の実態に関する調査を実施した。

   メニューに表示してほしい内容を尋ねたところ、男女とも「カロリー」が最も多かった。女性では「原産地の表示」が40.2%と続いた。また、カロリー、栄養素、原材料、塩分・脂肪量、原産地いずれの項目においても男性よりも女性の方が関心が高いという結果になった。

   調査は非公開型インターネットで行った。有効回答者数は2201人で、男性48.2%、女性51.8%だった。

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   環境省が毎年行っている「環境にやさしい企業行動調査」では、7割の企業が経営層や従業員に対する環境教育を行っていると回答しています(平成26年度調査結果)。環境にやさしい企業活動を実践するためには、環境保全への意欲を高め、環境に関する正しい知識を身につけるための環境教育が必要です。 続きを読む

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