川島なお美、平尾誠二を襲った胆管がん 予防には野菜と果物いっぱい食べて

カボチャ、ブロッコリー、ホウレンソウ、キウイを

   葉酸が多い食品はカボチャ、ブロッコリー、ホウレンソウ、モロヘイヤ、イチゴ、ミカン、バナナなど。不溶性食物繊維が多い食品は干し柿、豆腐、おから、ゴボウなど。ビタミンCが多い食品はピーマン、キャベツ、レモン、キウイ、アボカドなどだ。

   研究チームでは、同時に胆のうがんの発症リスクと野菜・果物の摂取量との関連も調べたが、たくさん食べても特にリスクの低下はみられなかった。