卵の高騰「生産者としては大変ありがたい」 「ぼったくりすぎ！」と批判も...崩壊寸前の鶏卵業界

   「物価の優等生」と言われ続けた鶏卵の価格が上昇している。高病原性鳥インフルエンザの拡大による供給不足や、飼料価格の高騰が原因とされている。ツイッターでは、半澤鶏卵の3代目・半澤清哉さんが「値段を叩かないで」などと訴え、業界の窮状に注目が集まった。

   J-CASTニュースの取材に対し、半澤さんは2023年３月9日、「このままでは将来、日本の卵が安定的に供給されない状況が続く」と危機感をあらわにし、価格上昇に理解を求める。

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  鶏卵の価格が上昇
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  農林水産省の畜産統計より作成

「養鶏場にとっても過去に例が無いほどの危機的状況です」

   半澤鶏卵は1960年、山形県天童市で創業した。半澤さんは、横浜の鶏卵メーカーで営業職として働きながら、家業である半澤鶏卵のマーケティングも手掛けているという。ツイッターで6日、「たまご屋からのお願い」として次のような窮状を明かした。

「最近お客様に『卵1パック200円代は高すぎ！ぼったくりすぎ！』と言われますが、 『もうこれ以上、値段を叩かないで下さい！泣(大声)』
1パック当たりの僕達の利益は大体2%位です。更に、鳥インフルが1羽でも発生したら周りの鶏も全て殺処分！売上は一年近くゼロ円です」

   さらに国内全体の養鶏場の数が減り続けても、「卵の価格はほとんど変えずに販売してきておりました！」と訴える。

   農林水産省の発表によれば、1960年は約383万8600戸が卵を生産するための鶏を飼育していた。しかし平成に入ると10万戸を下回り、2022年はわずか1810戸までに激減した。

   価格については、日本養鶏協会の統計を参照すると、1989年から現在まで、1キログラムあたり150円から250円の間で推移を続けている。23年2月は327円にまで跳ね上がった。

   取材に対し、半澤さんは「ただでさえ厳しい経営状況が続いていたにも関わらず、今期は鳥インフルエンザの感染拡大や、飼料、電気、資材等の高騰で、養鶏場にとっても過去に例が無いほどの危機的状況です」と述べる。養鶏場の数が減っていることについては「私達生産者の責任でもある」という。