一般社団法人札幌市食品衛生協会の公式Xアカウントが2026年3月23日、「卵アレルギー」をめぐるトラブルについての注意喚起を行い、ネットの注目を集めている。
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オムライスは卵アレルギーの人は要注意だ（写真はイメージ） -
オムライスから卵をどかすとチキンライス？（写真はイメージ）
「チキンライスを食べたところアナフラキシーショックで救急搬送された」
札幌市食品衛生協会は、「『食のまち・さっぽろ』からみんなで育てよう食品安全文化」を掲げ、飲食に起因する中毒・感染症といった危害の発生を防止し、食品の質の向上を図るため、食品関係営業者および消費者に対して広く食品衛生思想の普及啓発を行っている団体だ。
SNSでは、実際に起こった飲食に関連するトラブル事例などを発信している。
23日の投稿では、「卵アレルギーであることを伝えていたが、誤って卵の乗ったオムライスが運ばれてきたため、出し直しをしてもらい、チキンライスを食べたところアナフラキシーショックで救急搬送された事例があります」と説明。
「作り直さずに、オムライスの上の卵をはがしただけだったことが原因でした」とした。