チャンネル登録者数1550万人の人気魚系YouTubeチャンネル「きまぐれクック」とコラボしたローソンの商品「蟹味噌香る！あんかけ炒飯」がSNSを中心に注目を集めている。味を絶賛する声がある一方で、苦手だとする声もあり、評価が分かれている。「きまぐれクック」のかねこさん自身も、「相当攻めた商品」だとしている。なぜローソンは、あえて蟹味噌を前面に打ち出した商品を発売したのだろうか。
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ローソンの公式X（＠akiko_lawson）より -
YouTubeチャンネル「きまぐれクックのサボり場」より -
リュウジさんのYouTubeチャンネルより -
花咲ガニを丸ごと使った炒飯。YouTubeチャンネル「きまぐれクック」2017年8月1日の動画より
「蟹味噌が中途半端だとどこの層にも刺さらない」
ローソンでは、「ローソンでさばいていく！きまぐれクック監修フェア！」として、かねこさんが監修した全12種類の商品を販売。第一弾として、「蟹味噌香る！あんかけ炒飯」のほか、「エビフライ卵とじ丼」「手巻寿司まぐろのねぎとろ」などが10月20日（一部商品は19日）から発売されている。
「蟹味噌香る！あんかけ炒飯」は、公式サイトで「ズワイガニフレーク入りの、蟹味噌で仕立てた風味豊かな特製あんをかけた炒飯」と説明されている。
Xでは、「かなり美味しかった」「カニミソの味が生きててうまい！」と絶賛する声が寄せられている一方、「香りが生臭過ぎて駄目だった」「苦手な味で全然おいしくなかった」といった声も書き込まれている。
また、料理研究家のリュウジさんが「全然美味しくない」と評したこともSNSで注目を集めた。リュウジさんは23日の動画で「蟹味噌香る！あんかけ炒飯」を一口食べ、「俺はたぶん完食できない」と商品を横によけた。「餡の魚の臭いがすごくて、チャーハンと全然調和していない」などと評していた。
監修した本人であるかねこさんは24日、「【大炎上】カニあんかけチャーハンを抜き打ちで食べてみた」と題した動画を公開。「蟹味噌香る！あんかけ炒飯」について、コラボ商品の中で「僕はこれが一番好き」「うまいよ」と話した。
続けて、「ビンの蟹味噌ってあるじゃないですか。あれを食べれる人は食べれます。コンビニでは相当攻めた商品ですね。ローソンさん、これをよく許可くれたなと思うよ」と話した。
指摘されていた香りについて、蟹味噌の風味を減らすこともできたが、「蟹味噌が中途半端だとどこの層にも刺さらない」ため、「けっこう強めに作ってあります」と説明した。
コンビニ商品であまり使用しない食材で「驚きやワクワク感を」
かねこさん自身も「相当攻めた」と評する「蟹味噌香る！あんかけ炒飯」の商品化には、どのような経緯があったのだろうか。
ローソン広報部は28日、J-CASTニュースの取材に、商品化の経緯について、
「きまぐれクックのかねこさんがYouTubeで発信されている魚介の魅力に共感し、商品化をご相談させていただきました。蟹味噌など通常のコンビニ商品ではあまり使用しない素材を取り入れることで、お客様に驚きやワクワク感をお届けできたらと考えています」
と説明した。
商品のコンセプトについては、過去に「きまぐれクック」の動画内で紹介された「花咲ガニを一杯丸ごと使った炒飯を参考に商品開発を行いました」とし、
「紅ズワイガニを使い、蟹と蟹味噌の味わいや風味にこだわっています。蟹味噌あんについては何度も試作を重ね、蟹味噌の濃厚な香りと旨みをしっかり感じられる味わいに仕上げました」
と説明。「きまぐれクックのかねこさんにも試作品をご確認いただき、高い評価をいただきました」という。
SNSでの反響については、「多くの方々から話題にして頂いていることを大変ありがたく感じています。さまざまなお客様の声を参考にしながら、今後もより多くの方に満足いただける商品づくりに努めてまいります」とコメントした。